regla #1: Comience siempre con una parrilla limpia y nbsp;
Regla #2: Use placas separadas para alimentos crudo y cocido y nbsp;
¡No vuelva a colocar los alimentos cocidos en platos que originalmente contenían alimentos crudos! Siempre lave placas o bandejas para servir en agua jabonosa entre usos o, mejor aún, use placas separadas: una para llevar carne cruda, aves de corral y mariscos a la parrilla y otro para sacar los alimentos cocidos de la parrilla. & Nbsp;
regla #3: limpios utensilios o use utensilios separados a medida que asa y nbsp;
Después de usar pinzas o espátulas para colocar carnes crudas, mariscos o aves de corral en la parrilla, límpielo bien con agua jabonosa caliente antes de usarlas nuevamente para eliminar los alimentos cocidos. O use dos conjuntos de utensilios: uno para carnes crudas y el otro juego para alimentos cocidos. & Nbsp;
regla #4: marinar conscientemente – antes, durante y después de la parrilla y nbsp;
Reusinging Marinade & NBSP; que estaba en carnes crudas, la comida de mar o aves para los alimentos cocidos puede ser riesgoso. Y NBSP; Planifique con anticipación y haga un marinada adicional. & Nbsp;
Use parte para marinar la comida cruda; Ponga a un lado una porción limpia para usar en alimentos cocidos. Además, nunca use el mismo cepillo para rayar las carnes crudas y cocidas con la marinada. & Nbsp; & nbsp;
Regla #5: Deje las platas en las placas en el Kitchen & nbsp;
usando la misma placa de plato varias veces para limpiar sus manos y limpiar los derrames a la parrilla. En su lugar, evite la contaminación cruzada usando toallas de papel o desechables y nbsp; toallitas y nbsp; para limpiar los derrames al asar. Guarde las tallas de plato para secar sus manos y platos limpios. & Nbsp;
Conclusión: & nbsp; < /span>
La seguridad alimentaria para prevenir la intoxicación alimentaria es crucial y no solo en la cocina, las mismas reglas se aplican a la parrilla, especialmente Cuando se trata de prevenir la contaminación cruzada. & nbsp;
COTO MOTOMÉNTOMA: «La mala noticia son las moscas del tiempo. & NBSP; La buena noticia es que eres el piloto». – Michael Altshuler
